Cuketové placky v rúre? Fit recept s ovsenými vločkami

Cuketové placky, ktoré sú pečené v rúre, sú fit pochúťkou. Spolu s mrkvou, zemiakmi, cibuľou a cesnakom, vykúzlite na plechu zdravé a chutné jedlo.

Cuketa je vyhľadávaná nielen pre jej jemnú a dobre kombinovateľnú chuť, ale najmä pre svoje zdraviu prospešné vlastnosti. 

Najmä pri redukčných diétach je práve cuketa veľmi vyhľadávanou surovinou. Má totiž málo kalórií a vysoký obsah vody, karoténov a minerálnych látok. Zlepšuje trávenie, znižuje hladinu cholesterolu a vyplavuje z tela soľ a nadbytočnú vodu.

Ingrediencie

Na vynikajúce cuketové placky budete potrebovať:

• 1 stredne veľkú cuketu (zhruba 400 g)
• 1 mrkvu
• 4 zemiaky
• 3 strúčky cesnaku
• 1 menšiu cibuľu
• 4 lyžice ovsených vločiek
• 1 vajíčko
• štipka soli, korenie, kmín a majoránku
• pár kvapiek olivového oleja

Postup prípravy jedla

Naše placky sú pečené v rúre. Takéto placky nie sú mastné a sú teda diétnejšie. Pre ešte zdravšiu variantu sme miesto múky použili ovsené vločky.

Ako na to:

1.

Cuketu umyte, zbavte šupky a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Nechajte pár minút na sitku, aby stiekla z prebytočnej vody. Môžete ju i vyžmýkať.

Mrkvu, zemiaky a cesnak taktiež očistite a nastrúhajte. Cibuľu nakrájajte nadrobno.

Nebojte sa pridať do placiek zeleninu, ako je napríklad mrkva, cesnak či cibuľu. Cibuľa obsahuje množstvo antioxidantov, pyridoxín či kyselinu listovú. Chráni pred rôznymi chorobami a je prínosom i pre naše srdce a cievy. 

Možno vás zaujme i článok: Fit cesnaková polievka ako zdravý recept na postrach chrípky?

Mrkva má zas vysoký obsah beta – karoténu, ktorý zabraňuje hlbšiemu prenikaniu UV žiarenia do pokožky. Chráni teda pred slnečným žiarením a jeho škodlivými účinkami.

Prečítajte si tiež náš článok: Krásne opálená pokožka a naše zdravie: Ako na zdravé opaľovanie?

2.

Pridajte ovsené vločky, vajíčko a všetko spolu zamiešajte. Dochuťte ešte soľou, korením, štipkou kmínu a majoránky.

Ak sa vám hmota zdá byť stále riedka, pridajte ešte ovsené vločky.

Ovsené vločky pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu, cukru i inzulínu v krvi. Tiež znižujú krvný tlak a zlepšujú imunitu. Podľa niektorých odborníkov, by sme mali zjesť aspoň 4 polievkové lyžice ovsených vločiek denne.

3.

Rúru predhrejte na 200 °C. Prichystajte si plech, na ktorý rozprestrite papier na pečenie. Naň lyžičkou poukladajte pripravenú zmes a roztlačte do tvaru placky.

4.

Pokvapkajte olivovým olejom a pečte do zlatista zhruba 20 až 30 minút.

Dobrú chuť

Cuketa patrí medzi potraviny veľmi obľúbené v letnom období. Je ľahko stráviteľná a má vysoký obsah vody. Prečítajte si tiež zaujímavý článok: Ako na horúce počasie? Pripravte sa s nami a nepodľahnite

Hoci sa zvyčajne používa tepelne upravená, výborná je i čerstvá. Poslúži i ako spestrenie rôznych šalátov a príloh. Svoje využitie majú dokonca i kvety cukety. Vyprážané kvety cukety predstavujú pre mnohých delikatesu. 

Priemerný obsah niektorých živín, prvkov a vitamínov v cukete (tabuľka):