Vitamín B3: Čo je Niacín, aké mú účinky či príznaky nedostatku? Aké sú najlepšie potravinové zdroje?
Vitamín B3, označovaný aj ako niacín, je esenciálny vitamín patriaci do skupiny B vitamínov. Existuje v niekoľkých formách, najčastejšie ako kyselina nikotínová a nikotínamid. Zohráva dôležitú úlohu v metabolizme látok, reguluje hladinu tukov v krvi a čiastočne sa podieľa na znižovaní rizika srdcovo-cievnych ochorení. S jeho nedostatkom sa spája ochorenie pelagra, známe aj ako choroba štyroch D.