Aj zdravé potraviny môžu spôsobovať zdravotné ťažkosti, ak trpíte histamínovou intoleranciou, poruchou, pri ktorej telo nedokáže odbúrať nadbytočný histamín.
Histamínová intolerancia (HIT) vzniká vtedy, keď sa v tele nahromadí príliš veľa histamínu (látky, ktorú si telo prirodzene vytvára a zároveň ju prijíma aj z potravy).
Mnoho ľudí sa snaží zdravo stravovať, konzumujú čerstvú zeleninu, ovocie, orechy , ryby či iné zdravé potraviny.
Napriek tomu sa u niektorých objavujú nepríjemné príznaky ako bolesť hlavy, tráviace problémy, únava, kožné vyrážky, opuchy, či iné príznaky. Jednou z možných príčin môže byť histamínová intolerancia.
Za normálnych okolností sa histamín rozkladá pomocou enzýmu DAO (diaminooxidáza). U ľudí s HIT však tento enzým nefunguje dostatočne, čo vedie k zápalovým reakciám a rôznym príznakom.
Histamín má v tele dôležitú úlohu, je súčasťou imunitného systému, podieľa sa na alergických reakciách a je tiež spúšťačom zápalu
Množstvo histamínu v potravinách je rôzne a niektoré, aj keď zdravé potraviny ho obsahujú vo veľkom množstve, čo môže byť problém pre citlivých jedincov.
Prečo aj zdravé potraviny môžu spôsobovať problém?
Aj keď niektoré potraviny, ktoré sú vo všeobecnosti považované za ,,zdravé", u ľudí s HIT môžu vyvolať zápalovú reakciu a zhoršiť zdravotný stav.
Riešením býva identifikácia a eliminácia problémových potravín s vysokým obsahom histamínu a potravín podporujúcich jeho uvoľňovanie. Základom je prechod na protizápalovú diétu, ktorá zmierni príznaky.
Takáto zdravá variácia pokrmu, baklažán s avokádom a paradajkami sú s veľkým obsahom histamínu a nie sú vhodné pre ľudí s HIT, ktorým mi mohol spôsobiť zdravotné problémy. Zdroj foto: Canva
Vyštudovala som Strednú zdravotnícku školu v Nitre, ktorá mi dala základ pre uplatnenie v zdravotníctve. Po škole som pracovala tri roky na chirurgickom oddelení a následne na oddelení Anestézie a Intenzívnej medicíny. Popri zamestnania som vyštudovala bakalárske štúdium na Fakulte zdravotníctva v Banskej Bystrici v odbore Ošetrovateľstvo a ukončila vzdelávanie v špecializačnom štúdiu v odbore Anestéziológia a intenzívna medicína. Už v období detstva som bola rozhodnutá stať sa zdravotníkom a pomáhať ľuďom s ich zdravotnými problémami. Neustále vzdelávanie a študovanie nových odborných tém ohľadom zdravotníctva, ktoré je neustále vo vývine, a získavanie skúseností z praxe, mi napomáha k písaniu odborných článkov pre portál Zdravotéka, ktorý je dostupný i pre nezdravotníkov. Moje záľuby sú mnohostranné, venujem sa taktiež zdravej výžive, celkovo zdravému životnému štýlu. Svoj voľný čas trávim vzdelávaním, kreatívnou tvorbou, ručnými prácami v spolupráci s dcérou, vďaka čomu, nudu nepoznáme
Ste doktor, či zdravotník? Zviditeľnite sa a zdieľajte skúsenosti!
Vytvorte si vlastný blog na Zdravoteka.sk, ktorú číta 620 000 ľudí
mesačne.
Napíšte nám →
Cieľom portálu a obsahu nie je nahradiť odborné vyšetrenie. Obsah má len informatívny a nezáväzný charakter, nie poradný. V prípade zdravotných ťažkostí odporúčame vyhľadať odbornú pomoc, navštíviť alebo kontaktovať lekára, lekárnika.
