Nutričná psychiatria skúma vplyv stravy a výživy na duševné zdravie, a pohodu. Zaoberá sa vzťahom medzi jedlom, jeho účinkami na náladu, celkovú duševnú pohodu a kognitívne funkcie.
Serotonín, nazývaný aj ako "hormón šťastia" je neurotransmiter, ktorý je produkovaný najmä v črevách a jeho menšia časť v mozgu.
Jeho úlohou je regulácia nálady, chuti do jedla, spánku a emocionálnej stability.
Pri jeho nedostatku dochádza k stavom ako úzkosť, depresia a poruchy spánku.
Ako strava ovplyvňuje tvorbu serotonínu?
Serotonín sa nenachádza v potrave, ale strava ktorú prijímame ovplyvňuje jeho tvorbu.
Základom je získanie aminokyseliny tryptofán, ktorá sa nachádza v potravinách s obsahom bielkovín ako vajcia, syr, tofu, morka, orechy.
Ale len ich príjem nestačí. Pre lepšie vstrebávanie do mozgu je potrebný aj príjem sacharidov (zemiaky, ovsené vločky).
Preto je vyvážená strava dôležitá!
Na syntézu sérotonínu sú dôležité aj:
VitamínB6, B12 a kyselina listová - podporujú premenu tryptofánu na serotonín.
Horčík, železo, zinok, omega-3 mastné kyseliny - podporujú funkciu mozgu a stabilitu nálady.
Vitamín-D – zvyšuje produkciu serotonínu. Jeho nízka hladina sa spája s poruchami nálad.
Potrebné vedieť, že:
Zdravie čriev - väčšina serotonínu sa tvorí v črevách. Preto je dôležité konzumovať potraviny bohaté na probiotíká a prebiotiká, ktoré podporujú zdravú črevnú mikroflóru.
Cukor - môže dočasne zvýšiť serotonín, ale z dlhodobého hľadiska zhoršuje náladu.
Kofeín - môže zvýšiť aktivitu serotonínu, ale nadmerným príjmom ho môže vyčerpať.
Alkohol - znižuje serotonín a tým negatívne ovplyvňuje náladu.
Vegáni a vegetariáni - musia dbať na príjem tryptofánu, pretože rastlinné zdroje potravy nemusia obsahovať dostatočné množstvo. Pre nich je dôležitý zvýšený príjem vitamínu B12, omega-3 a železa.
Nezabúdajte aj na príjem vlákniny, pre zdravie čriev. Zdroj foto: Canva
Vyštudovala som Strednú zdravotnícku školu v Nitre, ktorá mi dala základ pre uplatnenie v zdravotníctve. Po škole som pracovala tri roky na chirurgickom oddelení a následne na oddelení Anestézie a Intenzívnej medicíny. Popri zamestnania som vyštudovala bakalárske štúdium na Fakulte zdravotníctva v Banskej Bystrici v odbore Ošetrovateľstvo a ukončila vzdelávanie v špecializačnom štúdiu v odbore Anestéziológia a intenzívna medicína. Už v období detstva som bola rozhodnutá stať sa zdravotníkom a pomáhať ľuďom s ich zdravotnými problémami. Neustále vzdelávanie a študovanie nových odborných tém ohľadom zdravotníctva, ktoré je neustále vo vývine, a získavanie skúseností z praxe, mi napomáha k písaniu odborných článkov pre portál Zdravotéka, ktorý je dostupný i pre nezdravotníkov. Moje záľuby sú mnohostranné, venujem sa taktiež zdravej výžive, celkovo zdravému životnému štýlu. Svoj voľný čas trávim vzdelávaním, kreatívnou tvorbou, ručnými prácami v spolupráci s dcérou, vďaka čomu, nudu nepoznáme
Ste doktor, či zdravotník? Zviditeľnite sa a zdieľajte skúsenosti!
Vytvorte si vlastný blog na Zdravoteka.sk, ktorú číta 620 000 ľudí
mesačne.
Napíšte nám →
Cieľom portálu a obsahu nie je nahradiť odborné vyšetrenie. Obsah má len informatívny a nezáväzný charakter, nie poradný. V prípade zdravotných ťažkostí odporúčame vyhľadať odbornú pomoc, navštíviť alebo kontaktovať lekára, lekárnika.
