Ako pripraviť nezabudnuteľný piknik plný zdravých dobrôt? S týmito tipmi zvládnete ľahko a rýchlo pripraviť občerstvenie aj program

Leto je ideálnym obdobím na pikniky v prírode. Prinášame vám niekoľko tipov a trikov, ako si pripraviť zdravé a chutné jedlá, ktoré si užijete vonku bez výčitiek.

Pri plánovaní pikniku myslite na skladovanie potravín. Použite chladničku na prenášanie jedál, ktoré potrebujú zostať čerstvé, a vyhnite sa jedlám, ktoré by sa mohli ľahko pokaziť na slnku.

So správnym výberom surovín a trochou plánovania si môžete užiť zdravé a chutné jedlá aj pod holým nebom. Poďme si pripraviť zopár zdravých dobrôt vhodných na piknik v prírode.

V prípade intolerancii použite bezlepkové pečivo, prípadne vegánske náhrady syrov a pod.

Občerstvenie s čerstvou zeleninou a ovocím

Vhodné sú napríklad zeleninové tyčinky. Ako ich pripraviť? Mrkva, zeler, uhorka, paprika – všetko nakrájajte na tenké prúžky a podávajte s humusom, jogurtovým dipom alebo guacamole.

Pripraviť si môžete aj ovocné misy. Zvoľte sezónne ovocie, ako sú jahody, čučoriedky, hrozno, melón alebo broskyne. Nakrájajte ich na malé kúsky a podávajte čerstvé. Urobiť z nich môžete krásne pestré ovocné misy naukladané na tácke, alebo ovocie zmiešajte v jednej miske na šalát.

Ovocné špízy sú rovnako výborný nápad na osvieženie počas pikniku. Nakrájajte rôzne druhy ovocia na kocky, napichajte ich na špízové paličky a pofŕkajte citrónom alebo prelejte medom. Použiť môžete napríklad jablká, hrozno, ananás, banány, jahody a melón. Pribaľte si k nim vanilkový či kokosový dip.

Plnené celozrnné wrapy a sendviče

Wrapy si pripravíte z celozrnných tortíl, ktoré naplňte napríklad grilovaným kuracím mäsom, avokádom, špenátom, paradajkami a ľahkým dresingom. Pre vegetariánsku verziu použite hummus, grilovanú zeleninu a rukolu.

Môžete zvoliť aj verziu so sendvičmi či toastami. Celozrnné pečivo zapečené v hriankovači naplňte čerstvou zeleninou, kvalitným syrom, vajíčkom alebo grilovaným morčacím mäsom. Pre extra chuť pridajte horčicu alebo domáci dresing. Sendvič môžete tiež zapiecť v sendvičovači.

Šaláty v pohároch

Vrstvené šaláty v pohároch sú praktické a jednoduché na prípravu. Na dno pohára dajte dresing, následne pridajte pevnejšie zeleniny (uhorka, paradajka), proteíny (grilované kuracie prsia, fazuľa) a navrch ľahké listové zeleniny (špenát, rukola).

Použiť sa v tomto prípade dá množstvo zeleniny, byliniek a proteínov podľa vašej chuti. Rovnako aj zálievky viete pripraviť podľa vašej chuti, či už jogurtové alebo s olivovým olejom.

Pred konzumáciou stačí potriasť a šalátik na piknik je hotový.

Ľahké a osviežujúce nápoje

Nezabudnime ani na pitný režim, ktorý je v horúcich dňoch veľmi dôležitý. Na piknik si môžete pripraviť rôzne vody s ovocím. Napríklad si môžete so sebou zabaliť domácu vodu ochutenú plátkami citróna, mäty, jahôd alebo uhorky. Je to osviežujúci a zdravý spôsob, ako sa hydratovať.

Pripravte si aj svieže letné smoothie. Zmiešajte čerstvé ovocie, zeleninu podľa chuti a dostupnosti. Pridať môžete trochu kokosovej vody alebo mandľového mlieka. Smoothie si pripravte vopred a vezmite so sebou v uzatvárateľných fľašiach.

Orechy a semienka

Pribaľte si aj mix orechov, semienok a sušeného ovocia. Takýto mix je skvelým zdrojom zdravých tukov a energie.

Vyberte nesolené a nepražené verzie pre čo najväčšiu výživovú hodnotu.

Čo si nezabudnúť pribaliť?

Letné pikniky sú skvelou príležitosťou na relax v prírode a vychutnanie si chutného jedla. Aby bol váš piknik zdravý a úspešný, mali by ste myslieť na niekoľko kľúčových bodov.

Použite chladiace boxy alebo chladiace tašky na udržiavanie správnej teploty potravín. Zabezpečte, aby sa jedlo nepokazilo, najmä ak obsahuje mliečne produkty, mäso alebo iné rýchlo sa kaziace zložky.

Zvoľte si vhodné miesto, ktoré poskytuje dostatok tieňa, aby ste sa vyhli prehriatiu. Ak je to možné, vezmite so sebou slnečníky alebo prístrešky.

Určite myslite na udržateľnosť a použitie opakovane použiteľných tanierov, príborov a pohárov. Ak používate jednorazové produkty, snažte sa vybrať kompostovateľné alebo recyklovateľné možnosti.

Vezmite si dostatočne veľkú deku na sedenie a pre lepší komfort aj vankúše alebo skladacie stoličky.

Pribaľte si so sebou aj vrecká na odpadky, aby ste po sebe zanechali čisté miesto. Pre hygienu a čistotu si so sebou vezmite aj vlhčené utierky, dezinfekčný gél na ruky a uteráky.

Nezabudnite na opaľovacie krémy, klobúky a slnečné okuliare. Chráňte seba aj ostatných pred slnečným žiarením.

Pre viac zábavy si môžete so sebou vziať lopty, bedmintonové rakety, stolné hry alebo knihy. Piknik je skvelou príležitosťou na pohybové aktivity alebo odpočinok s dobrou literatúrou.

Ak máte prenosný reproduktor, môžete si spríjemniť atmosféru hudbou. Dbajte však na to, aby ste nerušili ostatných návštevníkov.

Tieto tipy a triky vám pomôžu zabezpečiť, aby váš piknik bol príjemný, bezpečný a zdravý. Užite si čas vonku s rodinou a priateľmi, pričom sa postarajte o zdravie a pohodu všetkých zúčastnených.

Vyskúšajte aj recepty na ďalšie naše zdravé recepty:

Mgr. Simona Morvayová

Redaktor

Moje štúdium na Univerzite Konštantína Filozofa v Nitre som ukončila magisterským titulom. Päť rokov som študovala odbor učiteľstvo slovenského jazyka v kombinácii s etickou výchovou. Momentálne pracujem v oblasti médií, kde okrem iného spravujem dva portály súvisiace so zdravím a zdravou stravou. Moja vášeň k jedlu a zdravým pokrmom pochádza už zo strednej školy. Keďže som študovala päť rokov na hotelovej strednej, mám k strave a novým receptom dlhodobý vzťah. Rada varím a vymýšľam nové recepty, ktoré zväčša musia byť zdravé a plné vitamínov. V prípade varenia ide skutočne o moju vášeň. Súčasná doba prináša množstvo možností a tém, ktorým sa dá práve prostredníctvom jedla venovať. Zaujímam sa aj o bezlepkové a bezlaktózové recepty. K týmto receptom ma priviedli vlastné zdravotné problémy, ale aj celiatik v rodine. Moje ďalšie záľuby okrem práce a varenia sú oddych pri jóge a behaní.

Zobraziť všetky články autora