Pomarančové smoothie: 3 zdravé recepty ako prírodný zdroj vitamínu C?

Máloktoré ovocie má také výrazné účinky na naše zdravie, ako pomaranče. Svojej popularite vďačia hlavne vysokému obsahu vitamínu C.

Vitamín Cje hnacia sila života buniek. V jednej sekunde sa dokáže zúčastniť na miliónoch chemických metabolických reakcií, ktoré súbežne prebiehajú v našom tele.

Dodáva energiu, osviežuje ducha, pomáha udržiavať štíhlu líniu, pozitívne ovplyvňuje činnosť žliaz a v neposlednom rade stimuluje sexuálny život.

Pomaranč je plod citrónovníka pomarančového (citrus sinensis), hovorovo pomarančovníka. Sú to nižšie stromy (do cca 10 m) alebo kry. Pochádzajú z juhovýchodnej Ázie. Dnes sa pestujú hlavne v subtropických oblastiach. Pomaranče sú určené hlavne na priamu konzumáciu a na výrobu džúsu.

Pomaranče sú veľmi šťavnaté, pretože obsahujú až 87% vody. Okrem vitamínu C, ktorý nás v zimnom období chráni pred chrípkou a prechladnutím, obsahujú aj:

• vitamíny A, E, B1, B2 a B6
• bioflavonoidy (látky známe pre svoje antioxidačné účinky)
• minerálne látky ako: vápnik, draslík, fosfor, horčík, mangán, ale i dôležitú látku selén, ktorý pomáha zachovať prirodzenú imunitu a výrazne posilňuje obranyschopnosť organizmu
• vlákninu vo forme pektínu, ktorá podporuje trávenie
• obsahujú aj kremík a mikroelementy

Tabuľka s výživovou hodnotou stredne veľkého pomaranča

Vedeli ste, že... 
Celodenná potreba vitamínu C je pre:
Ženu 75 - 90 miligramov.
Muža 75 - 95 miligramov. 
A presne toto množstvo sa môže nachádzať
v jednom veľkom pomaranči s hmotnosťou 200 gramov. 

Recept č.1 Pomarančové smoothie proti únave

Cítite sa unavení?
Nedokážete sa koncentrovať?
Aj za tento stav môže byť zodpovedný nedostatok vitamínu C.

Pomaranč vám v tejto situácii predvedie svoje, skoro až zázračné účinky. Treba si dopriať aspoň jeden väčší alebo dva menšie pomaranče denne, napríklad aj formou nášho smoothie receptu.

Ingrediencie:

• pomaranč - 2ks
• polotučné mlieko - 100ml
• grécky jogurt - 2 PL
• med - 1 PL
• škorica - štipka

Postup

1. Pomaranče dôkladne ošúpeme, v prípade potreby odkôstkujeme, a následne ich nakrájame na menšie časti.

2. Najprv si vložíme do mixéra samotné pomaranče a rozmixujeme.

3. Po pár sekundách mixér vypneme a pridáme mlieko s gréckym jogurtom a štipkou škorice. 

4. Znova spustíme mixér. O chvíľu sa ingrediencie spoja a vytvorí sa hladké smoothie.

5. Na koniec podľa potreby a chuti pridáme med.

Tipy na záver:

• o tom aký mixér je najvhodnejší, ako aj všeobecné rady ohľadom smoothie receptov, nájdete v článku Smoothie - čo je to, ako ho pripraviť a na čo nezabudnúť
• grécky jogurt môžete nahradiť bielym jogurtom, najlepšie nesladeným
• ak neobľubujete chuť škorice, ako náhradu, môžete do nápoja použiť vanilkový extrakt, ktorý mu dodá lahodnú chuť i vôňu
• med je jednou z možností zdravého sladenia, okrem toho môžete použiť napríklad i stéviu
• ak do mixéra k ingredienciám pridáte pár kociek ľadu, získate recept na veľmi príjemné osvieženie počas horúcich letných dní

Recept č. 2 Pomarančové smoothie pre podporu imunity

Recept, ktorý dokáže posilniť vašu imunitu, je kombináciou:

• pomarančov - zdroj vitamínu C a stopového prvku selén
• zázvoru , ktorý pomáha bojovať proti infekciám
• kurkumy, ktorá pôsobí protizápalovo

Môžete si ho pripraviť nie len v chladných mesiacoch , ale aj počas celého roka. 

Ingrediencie:

• pomaranč - 2 ks
• mrkva - 2 ks
• zázvor - 1 až 2 cm
• kurkuma - 1/2 ČL
• chia semienka - 1 ČL
• voda - 200 ml

Postup

1. Do 200 ml vody pridáme chia semienka. Kým budeme pripravovať ďalšie ingrediencie semienka vo vode napučia a zmäknú. 

2. Pomaranče ošúpeme, v prípade potreby odkôstkujeme, a následne ich nakrájame na menšie časti.

3. Mrkvu očistíme a nastrúhame. V prípade výkonnejšieho smoothie mixéra bude stačiť nakrájať na menšie časti.

4. Zázvor ošúpeme a nastrúhame. 

5. Teraz všetky pripravené ingrediencie spolu s kurkumou rozmixujeme.

Tipy na záver:
Podľa chuti, môžete pridať 1 PL medu. 
Chia semienka majú vysoký obsah omega - 3 mastných kyselín, vitamínov B, antioxidantov a vlákniny.
Kombináciou pomarančov, mrkvy a vody vymixujete zdravý nápoj i pre vaše deti (vhodné po dovŕšení 1 roka).

Recept č. 3 Pomarančové smoothie pre dobrú náladu

Pomaranče, ako aj iné citrusy, obsahujú kyselinu listovú. Ak k nim pridáme banán, tieto dva druhy ovocia sa stávajú účinnou zbraňou, ktorej podľahne aj tá najhoršia nálada.

Prečo banán?

Pretože obsahuje:

• draslík, ktorý zlepšuje funkcie mozgu
• vitamín B6, ktorý zvyšuje produkciu sérotonínu (najznámejší "hormón šťastia")
• aminokyselinu tryptofán, ktorá reguluje náladu 

Ingrediencie:

• pomaranč - 1 ks
• zrelý banán -1 ks
• mandľové mlieko - 100 ml
• kakao - 1/2 ČL
• ľad- 3 kocky

Postup

1. Pomaranč rozkrojíme na dve časti. Jednu jeho polovicu odšťavíme, druhú ošúpeme a nakrájame na menšie časti.

2. Olúpaný banán tiež nakrájame na menšie časti.

3. Pripravené ovocie, spolu s pomarančovou šťavou, mandľovým mliekom, kakaom a ľadom, rozmixujeme na hladké smoothie.

Nezabudnite, že pri smoothie receptoch, ako aj pri varení všeobecne, platí, že fantázii sa medze nekladú. 

Pre väčšiu inšpiráciu si prečítajte náš článok Najlepšie smoothie recepty z ovocia a zeleniny pre zdravie, energiu či na chudnutie. 

Prajeme vám dobrú chuť!

Ďalšie zaujímavé zdroje

• healthline.com - 5 Surprising Health Benefits of Orange Juice
• mayoclinic.org - Orange juice smoothie
• health.clevelandclinic.org - Recipe: Refreshing Peach-Orange Milkshake