Zelenina

Paprika iným názvom aj Capsicum, je rod rastliny, ktorá je z čeľade ľuľkovitých (Solanaceae).

Paradajky sú jednou z najvýznamnejších a najobľúbenejších plodín na svete. Botanicky patria medzi ovocie, konkrétne bobule, a pochádzajú z Južnej Ameriky. Paradajky sa vyznačujú širokou škálou tvarov, farieb a veľkostí, od malých guľatých plodov až po veľké mäsité odrody. Sú nenáročné na pestovanie, čo prispieva k ich popularite nielen v záhradách, ale aj v kuchyniach po celom svete.

Petržlen je tradičná zelenina s množstvom vitamínov a výživných látok. Disponuje mnohými zdravotnými benefitmi a širokým využitím v kuchyni. Poznáte všetky výhody koreňa petržlenu a jeho vňate?

Poľníček je šalátovitá rastlina, ktorá má nezameniteľnú chuť. Pestuje sa v záhradách, no rastie aj divoko v prírode. Obsahuje veľa výživných látok s antioxidačnými účinkami.

Pór je chutná aromatická zelenina s množstvom zdravotných benefitov. Je nenáročný na pestovanie, no o to účinnejší na naše zdravie. Poznáte účinky póru a jeho využitie?

Tekvica je plodom prízemnej popínavej rastliny, rozšírenej celosvetovo. Poznáme viac variet tejto požívatiny. Okrem zdravotných benefitov má aj estetickú a kŕmnu funkciu.

Šalát je populárnou konzumovanou zeleninou vo svete, patriacou medzi listovú zeleninu, rastúcu nad zemou. Jeho konzumácia má veľmi prospešné účinky na telo človeka. 

Šošovica je obľúbenou pochutinou. Obsahuje veľa zdraviu prospešných látok. Medzi ľudí sa rozšírila už v dávnej minulosti a teší sa všeobecnej obľube.

Špargľa - ssparágus lekársky je zelenina s liečivými vlastnosťami. Prečo ju zaradiť do jedálnička, aké sú jej jedinečné vlastnosti a účinky? Zistite, prečo by sme ju v obchodoch nemali obchádzať.

Špenát siaty je listová zelenina a má veľa blahodarných účinkov na ľudský organizmus. Rastlina pochádza z Perzie. Obsahuje vitamíny, minerály, vlákninu, ale aj rôzne iné fytochemikálie.

Wasabi nazývaný ako japonský chren je známy najmä v japonskej, či ázijskej kuchyni ako zelená štipľavá pochúťka pridávaná k jedlu. V Japonsku je považovaná za prírodné liečivo s priaznivým účinkom na zdravie. 

Zázvor väčšina ľudí pozná z kuchyne ako koreninu. Určite si viete vybaviť jeho typickú pálivú chuť a prenikavú vôňu. No zázvor ponúka oveľa viac, než len kulinársky zážitok. Aká bylina zázvor vlastne je, a prečo by ste ho mali používať aj inde ako v kuchyni? Čítajte ďalej. Dozviete sa všetko potrebné.

Zeler je koreňová zelenina s nezameniteľnou chuťou a vôňou. Niektorí naň nedajú dopustiť, iným nie je „po chuti“ – a to doslova. Poznáte zdravotné benefity zeleru?

Žerucha je nenápadná rastlinka s množstvom benefitov. Prekvapí obsahovým zložením živín, má veľmi nízky obsah kalórií. Chuťou a arómou doplní jedlo a naplní zmysli.