Aké účinky má cibuľa a prečo ju jesť? Cibuľový čaj je vhodný nielen na kašeľ

Liečebné využitie cibule bolo popísané už napríklad na hlinených tabuľkách Sumerov, staroegyptských papyrusov či kníh starovekej Indie a Číny.

Nie je presne známe, kedy sa začala pestovať pre konzumáciu. Zrejme to bolo v dobe bronzovej v oblastiach dnešného Iránu a Pakistanu.

Prvé zmienky o tom ako používať v kuchyni cibuľu máme zo spisov rímskeho gurmeta Apicia.

Okrem soli bola cibuľa jedným z prvých korenín ľudových vrstiev. Cibuľa tvorila základnú potravinu v prehistorických jedlách.

Rímski poľnohospodári ju nazývali „uno“, čo sa mohlo preložiť aj ako veľká perla.

Gréci sa pozerali na cibuľu bez náboženských aspektov a poznali jej liečivé účinky.

Egypťania ju konzumovali na banketoch a dominovali sa, že jej sférický tvar im prinesie večný život.

V stredoveku bola cena cibule taká, že slúžila ako svojho druhu platidlo. Chudobnejší ľudia ňou platili nájmy a poplatky.

Pôvodní severoamerickí obyvatelia poznali divokú cibuľu, ktorú používali na prípravu liečivých sirupov alebo na výrobu farieb.

Cibuľa bola súčasťou pohrebných, magických obradov a dokonca v minulosti verili, že mŕtvi pri jej silnom zápachu začnú znova dýchať.

V období antického Grécka atléti pili šťavu cibule a vtierali ju do kože, aby im spevnili svaly.

Medzi hlavných producentov cibule vo svete patrí Čína (približne 20 miliónov ton ročne), Egypt, India a USA.

Pri krájaní cibule sa uvoľňujú chemikálie tzv. thiopropanal S-oxid, ktorý dráždi oči a dochádza k produkcii sĺz.

V ľudovom liečiteľstve je cibuľa považovaná za antibiotikum a cesnak za antivirotikum.

Neznamená to, že teraz máte zatracovať klasickú medicínu, práve naopak. Byliny môžu byť veľmi nápomocné v prevencii, pri liečbe ochorení a pri konvenčnej liečbe syntetickými antibiotikami sú skvelým doplnkom, ktorý môže priniesť úľavu.

Preto cibuľa a cesnak by mali tvoriť základ vašej bylinkovej lekárničky.

Práve cibuľa obsahuje fytoncidy čo sú chemicky nejednotné látky vyšších rastlín s antibiotickým účinkom.

Prospešné účinky pre zdravie:

• cibuľa je výborným zdrojom polyfenolových antioxidantov či sírových zlúčenín,
• v cibuli nachádzame vitamíny C, E, K, biotín ako aj niektoré minerály vrátane vápnika, horčíka, zinku, železa, fluóru, fosforu, medi a mangánu,
• zelená cibuľa obsahuje vlákninu, ktorá samozrejme zlepšuje trávenie a črevnú motilitu (pohyblivosť),
• fytoncidy, ktorými sú bohaté cibuľové stonkové listy, majú dezinfekčné a antibakteriálne vlastnosti,
• zelená cibuľka obsahuje bioflavonoidy, ktoré sú prirodzené antioxidanty a majú antikarcinogenny účinok,
• podporuje krvotvorbu a je popisovaný spevňujúci účinok na stenu ciev.

Nedávne vedecké štúdie poukazujú, že bioaktívne zložky cibule majú skutočne širokospektrálne účinky:

• protizápalový,
• antimikrobiálny,
• imunomodulačný,
• antioxidant,
• proti obezite a cukrovke,
• protektívny (ochranný) účinok na kardiovaskulárny, respiračný, nervový, tráviaci, urogenitálny trakt,
• antikarcinogénny.

Tabuľka uvádza nutričné hodnoty na 100 g čerstvej cibule

Tabuľka uvádza hodnoty vitamínov a minerálov na 100 g čerstvej cibule

Tip v období prechladnutia

Preventívna konzumácia zelených stoniek cibule v chladných mesiacoch, obzvlášť keď zúria chrípky. Posilní vás profylakticky svojím dezinfekčným a antibakteriálnym účinkom.

Cibuľa má vynikajúcu schopnosť usmrcovať mikroorganizmy a pomáha potlačiť infekcie.

Dodá organizmu dôležité minerály, ktoré potrebuje telo každý deň.

Upozornenie

Cibuľa u časti ľudí, obzvlášť u niektorých detí, tehotných alebo pacientov so sťaženým trávením môže spôsobiť nafukovanie, zvýšenú plynatosť (meteorizmus) až kŕče.

Ľudové liečiteľstvo

• pôsobí močopudne,
• v boji proti močovým kameňom,
• pomáha proti opuchom,
• podporuje chuť do jedla,
• antiseptický účinok pri infekciách,
• zvyšuje vnímavosť kladných emócií a pomáha obnoviť pamäť (hlavne zrelá cibuľa),
• zmierňuje hemoroidy,
• znižuje bolesť v krížoch,
• zlepšuje hojenie rán,
• pri uštipnutí hmyzom, psom, hadom,
• redukcia pieh,
• zmiernenie akné,
• zlepšenie funkcie pečene a čriev,
• znižuje bolesť hlavy a zubov,
• zlepšenie zraku,
• lepší spánok,
• znižuje vypadávanie vlasov,
• pri vysokom krvnom tlaku či kolísavom tlaku,
• pri astme a zápale priedušiek,
• tlmí kašeľ,
• zlepšuje erekciu a ženskú plodnosť,
• pri cukrovke zlepšuje udrživať správnu hladinu cukru.

Liečivé recepty našich predkov zo zrelej cibule

Horúce cibuľové mlieko alebo cibuľový čaj proti kašlu uvoľňuje priedušky a vývod hlienov prebieha mnohonásobne ľahšie. Do mlieka sa tiež pridáva med ako zdroj vitamínov, minerálnej podpory a maslo na zjemnenie nepríjemných pocitov.

Cibuľové mlieko na suchý kašeľ

Budete potrebovať:

• 1 liter mlieka,
• 1 kus cibule,
• 2 polievkové lyžice medu,
• 2 polievkové lyžice masla,
• štipka jedlej sódy.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na 4 kusy. Varí sa vo vriacom mlieku po dobu približne 5 minút spolu s maslom a sódou.

Následne sa mlieko nechá mierne vychladnúť a pridá sa med. Teplý nápoj sa pije v malých dávkach počas celého dňa.

Cibuľové mlieko na silné záchvaty kašľa

Budete potrebovať:

• 250 ml mlieka,
• 1 veľkú cibuľu,
• šalviu.

Cibuľu so šalviou uvarte v mlieku, kým nezmäkne a všetko rozmixujte. Výsledná zmes sa má piť počas dňa v malých dávkach, ale ak kašeľ robí problémy aj v noci, tak polovicu objemu je potrebné vypiť pred spaním.

Cibuľový čaj

Budete potrebovať:

• 2 cibule,
• 500 ml vody,
• med.

Povariť po dobu 15 - 20 minút, vypiť pred spaním, utlmí dusivý kašeľ. Piť teplé.

Pri pečení sa uvoľňujú éterické oleje, ktoré jej dodávajú špecifickú chuť a zápach, ale prospešné vlastnosti zostávajú.

Pečená cibuľa v ľudových receptoch pomáha so zle hojacimi sa ranami. Je potrebné zapiecť cibuľu a priamo ju prikladať na boľavé miesta.

Teplý obklad z pečenej cibule

Zapečenú cibuľu formou teplého obkladu prikladáme na problémové miesta kože, vonkajšie hemoroidy, pomáha regenerovať tkanivo.

Upozornenie:
Pozor otvorené hnisavé rany vyžadujú konzultáciu lekárom a je nevyhnutné ich dezinfikovať.
Určite nie je vhodné vkladať cibuľu do mokvajúcich rán, kde môže dôjsť k zhoršeniu nálezu.

Pokiaľ je poľahnutie približne v polovici až do dvoch tretín vňatí na hriadke je správny čas.

Cibuľu neťahajte silno za listy a tiež ju veľmi neobíjajte od hliny, pretože to miesto je náchylné ku hnilobe.

Cibuľu nezberajte príliš skoro, pretože budete mať pri skorom zbere menšiu úrodu a tiež bude obtiažnejšie skladovanie v zime. Nedozrelé cibule majú vyššiu tendenciu podľahnúť plesniam.

Plody cibule je ideálne skladovať na chladnom, suchom a vetranom mieste bez priameho slnečného žiarenia. Je vhodné cibuľu uložiť do garáže, nevykurovanej miestnosti v dome či pivnice, ktorá nie je vlhká.

Medzi iné využitie cibule je farbanie vlny, leštenie skla a medených predmetov, ochrana železa pred hrdzou a je súčaťou domácich postrekov proti škodcom do záhradky.

Cibuľa je rýchla prevencia pre organizmus v každodennom živote. Konzumujte ju častejšie a pocítite jej prospešné účinky pre zdravie.