- harvard.edu - Vegetables and Fruits
- who.int - Healthy diet
- continentalhospitals.com - Foods to Eat and Avoid During Summer
- foodandwine.com - 16 Light Summer Lunch Ideas
Čo jesť na obed počas leta: Ideálny výber potravín na ľahké a zdravé jedlá

Na letný obed si môžete pripraviť rýchle, chutné a výživné jedlá, ktoré sú ideálne do horúcich dní.
Obsah článku
Počas horúcich dní prirodzene nemáme chuť na mastné a ťažké jedlá. Namiesto nich uprednostňujeme ľahké, osviežujúce pokrmy, ktoré nezaťažujú trávenie.
Správny výber potravín počas leta je dôležitý pre pocit pohody, dostatočnú hydratáciu, výživu a udržanie dobrého zdravia.
Prečo je letná strava odlišná?
Počas leta naše telo pracuje intenzívnejšie, aby udržalo stabilnú telesnú teplotu.
Zvýšeným potením strácame vodu a elektrolyty, čím môže dôjsť k dehydratácii a únave.
Navyše v horúcom počasí bežne máme zníženú chuť do jedla, čím nezískavame dostatok živín.
TIP: Ako na horúce počasie? 9 tipov: Pripravte sa s nami a nepodľahnite
Preto je vhodné:
- Vyhýbať sa mastným, ťažkým a vysoko kalorickým jedlám
- Uprednostniť ľahko stráviteľné potraviny s vysokým obsahom vody
- Dbať na pravidelný príjem tekutín a elektrolytov
- Zvoliť jedlá bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu
Prečítajte si:
- 5 overených letných tipov: Ako sa vyhnúť zbytočným zdravotným problémom
- Ako v lete podporiť trávenie? Osviežujúce potraviny, ktoré podporia trávenie aj hydratáciu
- Ako nezabúdať na pitný režim? Hydratácia zdravo a prakticky
Ako by mal vyzerať ideálny výber potravín na letný obed?
Zelenina
Zelenina predstavuje bohatý zdroj vitamínov, minerálov, antioxidantov a vlákniny, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie organizmu.
Počas leta odporúčame konzumovať najmä čerstvé sezónne druhy ako sú:
- Uhorky, paradajky, papriky
- Cuketa, baklažány
- Listová zelenina ako špenát, rukola, šaláty
Obsahujú vysoký podiel vody, čím prispievajú k hydratácii a podporujú trávenie.

Bielkoviny pre dostatok energie
Bielkoviny sú nevyhnutné pre regeneráciu buniek, imunitu a udržanie svalovej hmoty.
V lete je vhodné zvoliť ľahko stráviteľné zdroje, napríklad:
- Chudé mäso (kuracie, morčacie)
- Ryby a morské plody (bohaté na omega-3 mastné kyseliny)
- Vajcia
- Strukoviny, ktoré dodávajú vlákninu
Celozrnné obilniny
Sú zdrojom komplexných sacharidov a vlákniny, ktoré zabezpečujú energiu a prispievajú k zdravej črevnej mikroflóre.
Ovocie
Ovocie obsahuje prirodzené cukry, vitamíny, minerály a antioxidanty.
Počas leta sú vhodné:
- Melóny
- Jahody, čučoriedky, maliny
- Broskyne a nektárinky
Dostatočná hydratácia
Pri zvýšených teplotách je nevyhnutné dbať na pravidelný príjem tekutín.
Voda je najlepšou voľbou, ale vhodné sú aj nesladené bylinné čaje, kokosová voda alebo domáce limonády bez cukru.
Vyhýbajte sa sladeným nápojom a alkoholu, ktoré môžu zvyšovať dehydratáciu.
Príklad letného obedu
- Miešaný šalát z uhorky, paradajky, papriky, rukoly s olivovým olejom
- Grilované kuracie prsia so šalátom alebo s celozrnným kuskusom
- Grilovaná zelenina a grilované chudé mäso
- Studené polievky – napr. uhorková polievka s jogurtom a kôprom
- Čerstvé ovocie ako dezert
Prečítajte si viac:
Zaujímavé zdroje informácií

Ste doktor, či zdravotník? Zviditeľnite sa a zdieľajte skúsenosti!
Vytvorte si vlastný blog na Zdravoteka.sk, ktorú číta 620 000 ľudí mesačne. Napíšte nám →