- healthline.com - What Is the Gut Microbiome?
- nutritionsource.hsph.harvard.edu - The Microbiome
- pubmed.ncbi.nlm.nih.gov - Kefir and Its Biological Activities
- webmd.com - What Are Kefir and Its Health Benefits?
- healthline.com - 9 Evidence-Based Health Benefits of Kefir
Domáci probiotický nápoj: 2 recepty pre zdravie a vitalitu

Domáce probiotické nápoje sú chutným, lacným a účinným spôsobom, ako podporiť črevnú mikroflóru a tým aj celkové zdravie.
Obsah článku
V článku nájdete zrozumiteľné vysvetlenie, prečo sú probiotiká dôležité, a dva jednoduché recepty, ktoré zvládnete aj bez špeciálneho vybavenia.
Prečo sú probiotiká dôležité?
Probiotiká sú „dobré" baktérie, ktoré prirodzene obývajú naše črevá. Pomáhajú udržiavať rovnováhu črevnej mikroflóry, čím podporujú:
- trávenie
- vstrebávanie živín
- obranyschopnosť organizmu
Moderný životný štýl - spracované potraviny, stres, antibiotiká - však často narúša túto rovnováhu. Nedostatok prospešných baktérií môže viesť k:
- tráviacim ťažkostiam
- oslabenej imunite
- zápalom

Pravidelná konzumácia fermentovaných (kvasených) potravín a nápojov s prirodzenými probiotikami pomáha obnoviť zdravý črevný mikrobióm. Navyše probiotiká môžu:
- znižovať zápal v tele
- zmierniť príznaky niektorých alergií
- podporiť celkovú vitalitu
Podľa odborných štúdií probiotiká môžu priaznivo ovplyvniť stav pri hnačke, syndróme dráždivého čreva či po liečbe antibiotikami
Prečítajte si:
- Ako podporiť zdravie čriev a mikrobiómu? Probiotiká a podpora imunity
- Prečo sú probiotiká dôležité počas liečby antibiotikami a ako ich správne užívať
- Mikrobiotické tajomstvá: Čo všetko ovplyvňuje náš črevný mikrobióm okrem stravy?
Výhody domácich probiotických nápojov
- Lacnejšie než kupované probiotické doplnky.
- Bez zbytočných prídavných látok.
- Prispôsobené vašej chuti.
- Prirodzené a živé kultúry.
Prečítajte si:
Recept č. 1: Vodná kefírová limonáda

Ingrediencie: | Postup: |
|
|
Recept č. 2: Jednoduchý mliečny kefír

Ingrediencie: | Postup: |
|
|
Tipy na úspešnú domácu fermentáciu
- Používajte čisté nádoby.
- Nepoužívajte chlórovanú vodu (zabíja baktérie).
- Chráňte pred priamym slnkom.
- Sledujte chuť a vôňu - pri podozrivej plesni zlikvidujte.
Zaujímavé zdroje informácií

Ste doktor, či zdravotník? Zviditeľnite sa a zdieľajte skúsenosti!
Vytvorte si vlastný blog na Zdravoteka.sk, ktorú číta 620 000 ľudí mesačne. Napíšte nám →