Chutné a zdravé palacinky? Náš recept z ovsených vločiek a kokosu

Cukor obsiahnutý v ovsených vločkách je pre telo priamo využiteľný a neukladá sa do zásob.

Sú kvalitným zdrojom rastlinnej vlákniny. Podporujú trávenie a metabolizmus.

O účinkoch vlákniny si môžete prečítať aj v našom magazínovom článku:
Vláknina ako prevencia i liek. Koľko jej denne potrebujeme?

Ovsené vločky vyvolávajú dlhší pocit nasýtenia, obmedzujú vstrebávanie tukov a cholesterolu. Prospešné sú teda pre ľudí trpiacich cukrovkou, zvýšeným cholesterolom a obezitou.

Obsahujú tiež:

• vápnik
• horčík
• draslík
• vitamíny skupiny B
• vitamín K
• vitamín E

Obsahujú i rastlinné bielkoviny, ktoré sú podporou pre svalové hmotu.

Recept na ovsené palacinky s kokosom

Ovsené vločky sa pre ich vlastnosti a energetickú hodnotu odporúčajú najmä na raňajky. Takto pripravené palacinky, vám dodajú potrebnú energiu na dlhší čas.

Budete potrebovať

• 150 g ovsených vločiek
• 2 vajcia
• 300 ml mlieka
• štipku soli
• 1 lyžica trstinového cukru alebo medu
• kokosový olej

Ako na to

Vločky pomeľte, alebo rozmixujte na jemno. Pridajte mlieko, vajíčka, kokos, štipku soli a cukor.

Pre ešte zdravšiu variantu receptu použite iba bielka. To privítajú napríklad pacienti so žlčníkovými ťažkosťami.

Cesto nechajte odpočívať v chladničke zhruba 20 minút.

Zmes ešte zhustne, pretože vločky napučia. Preto ešte podľa potreby dolejte mlieko, aby cesto nebolo príliš husté, ani riedke.

Na panvicu nalejte asi lyžicu kokosového oleja a rozotrite po celej panvici. Keď je olej zohriaty môžete na panvicu naliať cesto na prvú palacinku.

Pripraviť si môžete klasické tenké palacinky, či hrubšie lievance. Voľba je len na vás.

Palacinku opečte z každej strany. Postup opakujte, až neminiete všetko cesto.

Hotové palacinky sa výborne hodia v kombinácii s banánom a džemom, alebo s javorovým sirupom, škoricou, hrozienkami a orechmi. Fantázie chuti sa medze nekladú.

Prajeme dobrú chuť!

Ďalšie zaujímavé zdroje

• polakova.sk - Chudnutie a ovsené vločky