Letné rána sú ideálne na ľahké, svieže a výživné raňajky, ktoré nás nabijú energiou bez pocitu ťažoby. Správne zvolené potraviny podporia trávenie, hydratáciu a celkovú pohodu počas horúcich dní.
V lete telo stráca viac tekutín a minerálov a prirodzene máme zároveň menšiu chuť na ťažké a mastné jedlá.
Raňajky by preto mali byť
Ľahko stráviteľné
Bohaté na vodu a vlákninu
Výživné – s obsahom bielkovín, zdravých tukov a sacharidov
Ideálne chladené alebo izbovej teploty
Čo by mali obsahovať ideálne letné raňajky?
Sezónne ovocie
Melóny, jahody, broskyne, maliny, čerešne, či čučoriedky, ktoré dodajú telu vodu, vitamíny a antioxidanty. Výborne sa hodia na prípravu smoothie, alebo ako súčasť k jogurtu, či ovseným vločkám.
Bielkoviny pre sýtosť a regeneráciu
Grécky jogurt, tvaroh, kefír
Pri rastlinnej alternatíve napríklad sójový jogurt
Vajíčka, omeleta so zeleninou
Chia semienka a orechy
Komplexné sacharidy
Raňajky by mali obsahovať aj sacharidy s nízkym glykemickým indexom, ktoré zabezpečia energiu počas dopoludnia.
Ovsené vločky s ovocím sú skvelou voľbou raňajok, plné vlákniny, živín a dobrej chuti. Zdroj foto: Canva
Zdravé tuky
Pomáhajú vstrebávaniu vitamínov a zabezpečujú dlhší pocit sýtosti.
Orechy, semienka (ľanové, chia, tekvicové)
Avokádo
Olivový olej – napríklad do zeleninového šalátu
Letné raňajky nemusia byť zložité
Stačí pár kvalitných surovín, trocha kreativity a chuť dodať telu to, čo potrebuje. Vyvážené a ľahké raňajky sú výborným štartom do dňa, najmä ak teploty stúpajú.
Typy na jednoduché a chutné raňajky
Avokádovo vajíčkový toast - celozrnný toast, roztlačené avokádo ochutené korením, vajíčko natvrdo alebo volské oko. Táto kombinácia dodá telu bielkoviny, zdravé tuky a predĺži pocit sýtosti.
Citrónovo bobuľový ricotta toast - opečte toast a natrite ho zo zmiešanou ricottou s trochou javorového sirupu a citrónovej šťavy. Navrch pridajte lesné plody (čučoriedky, jahody, černice).
Ovsené raňajky - večer zalejte vločky vodou, alebo mliekom a nechajte cez noc odstáť v chladničke. Ráno pridajte čerstvé alebo sušené ovocie, semienka, orechy, med alebo javorový sirup.
Smoothie
Tropické smoothie so zázvorom – pridajte tropické ovocie, ako mango, ananás a zázvor
Tropické smoothie s kurkumou – zmiešajte mango, kiwi, ananás, zázvor a kurkumu, čím vytvoríte svieži nápoj
Čučoriedkovo ananásové smoothie je výborné na hydratáciu a doplnenie antioxidantov
Vyštudovala som Strednú zdravotnícku školu v Nitre, ktorá mi dala základ pre uplatnenie v zdravotníctve. Po škole som pracovala tri roky na chirurgickom oddelení a následne na oddelení Anestézie a Intenzívnej medicíny. Popri zamestnania som vyštudovala bakalárske štúdium na Fakulte zdravotníctva v Banskej Bystrici v odbore Ošetrovateľstvo a ukončila vzdelávanie v špecializačnom štúdiu v odbore Anestéziológia a intenzívna medicína. Už v období detstva som bola rozhodnutá stať sa zdravotníkom a pomáhať ľuďom s ich zdravotnými problémami. Neustále vzdelávanie a študovanie nových odborných tém ohľadom zdravotníctva, ktoré je neustále vo vývine, a získavanie skúseností z praxe, mi napomáha k písaniu odborných článkov pre portál Zdravotéka, ktorý je dostupný i pre nezdravotníkov. Moje záľuby sú mnohostranné, venujem sa taktiež zdravej výžive, celkovo zdravému životnému štýlu. Svoj voľný čas trávim vzdelávaním, kreatívnou tvorbou, ručnými prácami v spolupráci s dcérou, vďaka čomu, nudu nepoznáme
Ste doktor, či zdravotník? Zviditeľnite sa a zdieľajte skúsenosti!
Vytvorte si vlastný blog na Zdravoteka.sk, ktorú číta 620 000 ľudí
mesačne.
Napíšte nám →
Cieľom portálu a obsahu nie je nahradiť odborné vyšetrenie. Obsah má len informatívny a nezáväzný charakter, nie poradný. V prípade zdravotných ťažkostí odporúčame vyhľadať odbornú pomoc, navštíviť alebo kontaktovať lekára, lekárnika.
