Smoothie recepty z ovocia, zeleniny, pre zdravie, energiu, chudnutie?

Smoothie si pripravíme jednoducho a rýchlo. Tento svieži a energie plný nápoj nie je náročný na prípravu, a to ani po časovej stránke. Okrem získania sily a elánu poslúži aj ako prostriedok pri chudnutí.

Môže nám nahradiť jeden denný chod. Pripravíme si ho ráno a vezmeme so sebou do sveta. Avšak, najlepšie je ho vypiť krátko po zobudení, nalačno a hneď po jeho zhotovení.

Množstvo farebných variácií dráždi naše oči, čuch a chuťové poháriky. Môže byť čisto iba z ovocia či zelený, zo zeleniny. Ale aj kombinovaný.

Na internete som našiel aj upozornenie, ktoré neodporúča mixovanie ovocia a zeleniny. Tak ako každý človek sme individuálny jedinec, je aj naša chuť a fantázia, a preto si každý spraví ako mu chutí a čo od smoothie očakáva.

Pýtate sa: Aký mixér na prípravu smoothie potrebujem?

Odpoveď: Ten čo máte doma.

Ale áno. Odporúčaný je s vyšším výkonom. Označuje sa jednoducho smoothie mixér či smoothie maker.

Dôvodom je hlavne spôsob jeho prípravy. Keďže musí byť hustý, ale zároveň jemný. Mixér musí spracovať väčšie kusy ovocia či zeleniny. Samozrejme bez kôstky, aká ja napríklad v slivke.

Zaujímavé informácie: Prečítajte si tiež magazínový článok Smoothie - čo je to, ako ho pripraviť a na čo nezabudnúť.

Základné informácie už máme a teraz sa môžeme spolu pustiť do výberu správnych surovín a ich kombinácie. Obmedzením sú iba chuťové poháriky a sledovaný energetický príjem v prípade boja s nadváhou.

Ovocné, zelené, zeleninové, plné energie či na chudnutie - najlepšie recepty pre každého

V riadkoch nižšie uvádzame základné, jednoduché a rýchle recepty na prípravu smoothie. Pripravte si s nami nápoj zo zmrazeného ovocia, pre ranné zotavenie a načerpanie energie alebo variant určený k zníženiu telesnej hmotnosti.

Jahodové smoothie

K príprave jahodového nápoja potrebujeme čerstvé jahody. Najlepšie priamo zo záhrady. Ak potrebujeme osviežiť, môžeme zvoliť aj zamrazené ovocie. Ale v tomto prípade ho pite pomaly, aby chuť nevystriedalo zapálené hrdlo.

Recept na chutné jahodové smoothie si vyžaduje:

jahody, asi 5 väčších kusov
1/2 šálky bieleho jogurtu, môže byť aj nízkotučný
lyžičku medu či sirupu, alebo iného sladidla

Recept na jahodové smoothie, biely jogurt, med pohár a rozmixovaný nápoj so slamkou, červená jahodová farba — Jahodové smoothie plné vitamínov, minerálov, chuti a energie

Podobnou formou sa dá doplniť aj vyšší obsah bielkovín. Pridáme 2 polievkové lyžice tvarohu a 1 lyžicu chia semienok. Semiačka sme mali predom namočené. Podľa konzistencie môžeme pridať vodu.

Suroviny sme pred prípravou umyli, nakrájali, zmiešali a rozmixovali. Nápoj, výsledná hmota má byť hustá, ale zároveň hladká a jemná.

Tabuľka uvádza obsah vitamínov, minerálov a ostatných látok v surovinách

Surovina	Obsah a popis
Jahody	na 100 gramov obsahujú: približne 90 % vody asi 6 g cukru vlákninu minerály ako vápnik, horčík, fosfor, meď, železo vitamíny C, E, B1, B2, B3, B6 karotén častá alergia
Med	ako náhrada cukru biogénne stimulátory fosfor, horčík, vápnik, železo, meď, a iné vitamíny B komplexu, vitamín C, E či K množstvo pozitívnych vlastností pozor na alergiu
Biely jogurt	tuky, sú potrebné pre vstrebávanie vitamínov bielkoviny, ako stavebný komponent jogurtovú kultúru, prospešnú pre imunitu a trávenie menej laktózy sacharidy ako zdroj energie vitamíny minerály, najmä vápnik

Zelené smoothie na chudnutie

Ak práve hľadáte smoothie, ktoré má menej energie, ale je stále plné živín, vlákniny a vitamínov či minerálov, uvádzame vhodnú alternatívu. Zelený nápoj osvieži, nasýti a poskytne vhodný štart do nového dňa.

Infografika s receptom na zelené smoothie pre chudnutie, uhorka, špenát, limetka, olivový olej a zelený jačmeň, mixujeme až do jemnej konzistencie — Jemný a svieži zelený smoothie na chudnutie

Pri chudnutí v plnej miere postačuje kombinácia uvedená v infografike. Avšak, ak máme radi experimenty a nevadí nám trocha ovocného cukru naviac, pridáme kúsok jablka. Jablko môžeme zameniť za banán, ku ktorému pridáme čučoriedky a pomaranč.

Samozrejme, všetko s mierou a v množstve, ktoré dokážeme na jedenkrát spotrebovať. Nezabudnime na fakt, že niekedy je menej viac.

Tabuľka uvádza čoho všetkého je zdrojom...

Surovina	Popis
Uhorka	voda vitamín K, B5, C mangán, horčík vláknina
Špenát	antioxidanty betakarotén vápnik železo betakarotén vitamín K, C, B2 mangán, zinok, horčík vláknina
Olivový olej	znižuje riziko srdcovo - cievnych ochorení antioxidant vitamíny A, D, E a K a pomáha ich vstrebávaniu v tele pozitívne účinky na celý organizmus podporuje metabolizmus a trávenie pomáha pri chudnutí vhodný aj pre diabetikov
Zelený jačmeň	alebo aj mladý jačmeň draslík, vápnik, železo, horčík Vitamín B1 a B2, C, E antioxidanty aminokyseliny vláknina uvádzajú sa rôzne zdravotné účinky
Šťava z citrusov	dodáva chuť a predlžuje výdrž potraviny vitamín C
Ovocie	podľa druhu rôzne zastúpenie minerálov a vitamínov vláknina dodáva sladkú chuť energia, v podobe fruktózy

Banán ako základ + mango pre chuť = vitalita a zdravie

Banán je jednou základnou zložkou ovocných smoothie drinkov. Mango ho dopĺňa. K tejto dvojkombinácii môžeme pridať akékoľvek ovocie, oriešky, arašidy či semiačka. Ľanové alebo chia semienka vytvoria drink plný vitality a energie.

Veľmi chutnú variáciu vytvorí pridanie kakaa. Lákavý vzhľad je vidieť aj v nasledujúcej infografike.

Banánové smoothie plus mango, arašidy či arašidové maslo, alebo s kakaom a chia, alebo s ananásom, mixujeme na jemnú konzistenciu — Banán ako základ a k nemu podľa chuti oriešky, arašidy, mango, kakao či ananás

Jednoduché a časovo nenáročné smoothie s banánom ráno po prebudení dodá do tela potrebnú energiu a silu. Ananás poskytne tekutiny. Naviac vláknina pomôže pri trávení.

Tak ako uvádzajú skúsenejší autori, odporúčaná je kombinácia maximálne troch surovín. A niekedy je vhodné riadiť sa radou druhých. Samozrejme, pokus nie je zakázaný.

V tabuľke uvádzame obsah prospešných látok

Surovina	Obsah
Banán	vláknina horčík, draslík, vápnik vitamín C, E, B6, B12 karotén okamžitý zdroj energie
Mango	betakarotén podporuje imunitu pomáha pri vysokom krvnom tlaku dlhodobú liečbu je nutné užívať antioxidanty vitamín C, B6, B3, K vláknina
Arašidy	bielkoviny až 26 g v 100 g resveratrol, významný antioxidant ochraňuje nervový a srdcovo - cievny systém po tepelnej úprave má lepšie zdravotné vlastnosti vysoký obsah prospešných tukov 49g na 100 g B komplex horčík a meď koenzým Q10 zdroj energie vláknina 8,5 g v 100 g
Ľanové semienka	vysoký podiel nenasýtených mastných kyselín vitamíny skupiny B a E meď, zinok, horčík, vápnik antioxidanty vláknina podpora imunity
Kakao	stimuluje vyplavenie endorfínu, čiže hormónu šťastia horčík energetická zásoba obsah flavonoidov znižuje riziko srdcovo - cievnych chorôb
Ananás	z 86 % ho tvorí voda vysoký obsah vlákniny 1,2 % energia vo forme cukru, a to až 10 % vitamín A, B1, B2, B6, C, vápnik, železo, fosfor, draslík, mangán, meď pomáha pri trávení - obsahuje bromelin

Smoothie na 1000 spôsobov

Prehliadanie internetu mi ukázalo, že som len na začiatku smoothie kariéry. Ovocie, zelenina, listová zelenina, voda, mlieko, jogurt, kefír, zmrzlina, mrazené ovocie a 1000 vzájomných kombinácií zaručí, že máme čo dlhú dobu skúšať.

Smoothie variácie - žihľava, petržlenová vňať, tekvica, byliny, avokádo, cvikla, matcha čaj, čiže zelený japonský a drvený čaj — Smoothie vytvoríte z ...

Pre prípravu nektáru energie, zdravia, chuti a potešenia poslúži:

ovocie a zelenina
kombinácia oboch
voda, ľad, zmrazené ovocie, zmrzlina
mliečne výrobky, ako je mlieko, kefír, jogurt, tvaroh, srvátka
proteínový prášok
sladidlo, najlepšie med, javorový sirup, ďatle či figy, alebo stévia
semená - ľanové, chia
olej, olivový, ľanový, kokosový, a iné
orechy, arašidy, arašidové maslo
zelený jačmeň, spirulina, chlorella, mladá pšenica
zelený čaj, najlepšie vo forme prášku matcha
dochucovadlá
- vanilka
- zázvor
- škorica
- kakao
- kokos
- muškátový orech
- mäta
- bazalka, vytvorí pôsobivú arómu

Aké problémy so sebou prináša leto:
Naše zdravie v lete - slnko, teplo, úrazy a ochorenia

Bc. Lukáš Tóth

Zdravotnícky pracovník

Stredná zdravotnícka škola v Nitre mi dala základ pre uplatnenie sa v oblasti zdravia a chorôb. Vďaka nej som 2 roky pracoval na traumatologickej klinike a ambulancii vo FN Nitra. Od roku 2006 som bol zamestnaný v záchrannej zdravotnej službe, kde som zotrval do roku 2017. Bakalárske štúdium som absolvoval na Univerzite Konštantína Filozofa v Nitre v odbore urgentná zdravotná starostlivosť. Bakalársky titul mi umožnil pokračovať v poslaní zdravotníckeho záchranára. Medzičasom som získal miesto na tiesňovej linke 155. V prednemocničnej zdravotnej starostlivosti tak pôsobím do dnešnej doby. Záujem o človeka, zdravie a aj samotné choroby som mal už v detstve, čo mi dalo predpoklad venovať sa tejto téme i v dospelosti. Štúdium a získavanie nových informácií v praxi mi poskytlo skvelý podklad pre písanie odborných textov a to v podobe článkov, ktorým porozumejú i bežní ľudia. Moja záľuba v portáli Zdravotéka má tak pevné základy v rokoch praxe aj v osobnom záujme. Podobne ma zaujíma i zdravá strava, výživa a celkovo zdravý životný štýl. Svoj voľný čas vypĺňam rodinou a športom

Zobraziť všetky články autora