Káva obsahuje viaceré bioaktívne zlúčeniny, ako kofeín a kyselina chlorogénová, známa svojimi antioxidačným účinkami. Obsahuje aj lipidy, sacharidy, minerály a rôzne zlúčeniny, ktoré jej dávajú arómu a chuť.
Príjem kávy môže mať zdravotné prínosy, ale i riziká.
Pravidelné pitie kávy u zdravých jedincov je neškodné, dokonca až prospešné.
Káva obsahuje zmes bioaktívnych zlúčenín bohatých na antioxidanty, chráni bunky, podporuje mozgové, srdcové i metabolické zdravie, a potencionálne spomaľuje starnutie.
Benefity pitia kávy
Mierna konzumácia (3 – 5 šálok denne) je pre väčšinu zdravých ľudí prospešná.
Káva môže znížiť riziko:
Cukrovky 2. typu
Mozgovej príhody
Srdcových ochorení
Respiračných ochorení
Kognitívneho poklesu
Cirhózy a rakoviny pečene
Potenciálne znížiť riziko niektorých druhov rakoviny
Môže pomôcť:
Zlepšiť rovnováhu cukru
Zlepšiť výkonnosť
Mierne zvýšiť oxidáciu tukov
Znížiť zápal
Zlepšiť funkciu pľúc
Zvýšiť duševnú bystrosť
Zlepšiť fyzický výkon
Dopomôcť k regenerácii čriev po operácii
Pozitívny účinok má kofeínová ako aj bezkofeínová káva
Pridaním cukru a smotany do kávy sa môžu zmierniť pozitívne účinky pre zdravie.
Vedľajšie účinky
Vedľajšie účinky pri nadmernompití kávy (nad 4 šálky denne), u citlivých osôb alebo pri srdcovo cievnych ochoreniach.
Bolesť hlavy
Nespavosť
Nervozita, nepokoj, úzkosť, tras
Časté močenie
Krátkodobo zrýchlený pulz alebo krvný tlak
Znížené vstrebávanie vápnika
Žalúdočné ťažkosti
Zvýšenie hladiny cholesterolu
Koľko kávy je bezpečné?
Pitie kávy je vo všeobecnosti bezpečné pre zdravých dospelých, ak denne vypijú približne 4 šálky uvarenej kávy, čo predstavuje 400 miligramov kofeínu.
Rizikové skupiny
Tehotné ženy by mali obmedziť príjem kofeínu pod 200 - 300 mg
Ženám v reprodukčnom veku sa odporúča zníženie kofeínu pod 300 mg
Deti a tínedžeri – kofeín sa neodporúča
Kávu by mali obmedziť, alebo vysadiť ľudia s:
Úzkostnými poruchami
Nespavosťou
Vysokým krvným tlakom (neliečeným)
Refluxom alebo gastritídou
Pravidelné pitie kávy môže viesť k závislosti
Abstinenčné príznaky pri vysadení kávy
Bolesť hlavy
Podráždenosť
Únava
Problémy so sústredením
Obsah kofeínu v káve závisí od spôsobu prípravy kávy. Zdroj foto: Canva
Príprava kávy a jej vplyv na zdravie
Spôsob prípravy kávy ovplyvňuje :
množstvo kofeínu
obsah antioxidantov
látky ovplyvňujúce cholesterol
Zdravšie možnosti
Filtrovaná káva (cez papierový filter) – zdravšia voľba, zachytáva látky zvyšujúce LDL cholesterol, zachováva väčšinu antioxidantov
Espresso - malý objem, silná chuť, vysoká koncentrácia kofeínu
Moka kávovar (pressovar, koťogó) stredný obsah kofeínu intenzívna chuť
Menej vhodné:
Turecká káva (zalievaná) - môže zvyšovať hladinu LDL (zlého) cholesterolu a nevhodná pre ľudí so srdcovými problémami
Vyštudovala som Strednú zdravotnícku školu v Nitre, ktorá mi dala základ pre uplatnenie v zdravotníctve. Po škole som pracovala tri roky na chirurgickom oddelení a následne na oddelení Anestézie a Intenzívnej medicíny. Popri zamestnania som vyštudovala bakalárske štúdium na Fakulte zdravotníctva v Banskej Bystrici v odbore Ošetrovateľstvo a ukončila vzdelávanie v špecializačnom štúdiu v odbore Anestéziológia a intenzívna medicína. Už v období detstva som bola rozhodnutá stať sa zdravotníkom a pomáhať ľuďom s ich zdravotnými problémami. Neustále vzdelávanie a študovanie nových odborných tém ohľadom zdravotníctva, ktoré je neustále vo vývine, a získavanie skúseností z praxe, mi napomáha k písaniu odborných článkov pre portál Zdravotéka, ktorý je dostupný i pre nezdravotníkov. Moje záľuby sú mnohostranné, venujem sa taktiež zdravej výžive, celkovo zdravému životnému štýlu. Svoj voľný čas trávim vzdelávaním, kreatívnou tvorbou, ručnými prácami v spolupráci s dcérou, vďaka čomu, nudu nepoznáme
Ste doktor, či zdravotník? Zviditeľnite sa a zdieľajte skúsenosti!
Vytvorte si vlastný blog na Zdravoteka.sk, ktorú číta 620 000 ľudí
mesačne.
Napíšte nám →
Cieľom portálu a obsahu nie je nahradiť odborné vyšetrenie. Obsah má len informatívny a nezáväzný charakter, nie poradný. V prípade zdravotných ťažkostí odporúčame vyhľadať odbornú pomoc, navštíviť alebo kontaktovať lekára, lekárnika.
