Bezlepkové recepty a strava

Cestoviny sú obľúbeným, pôvodne talianskym jedlom. Na ich výrobu toho skutočne netreba veľa – základom je najmä múka, voda a vajíčka. Ako je to však s bezlepkovými cestovinami? Z čoho sa vyrábajú? Aké druhy bezlepkových cestovín sú na trhu voľne dostupné a kde ich možno zakúpiť? Ako si vyrobiť domáce bezlepkové cestoviny? Odpovede na tieto a mnohé iné otázky týkajúce sa bezlepkových cestovín sa dozviete z nasledujúcich riadkov.

Avokádo je nová superpotravina, veľmi obľúbená aj v kuchyni. Pripravte si s nami túto vynikajúcu a zdravú nátierku z avokáda.

Poznáte ten pocit, keď prechádzate okolo cukrárne a z výkladu na vás provokačne pokukujú zákusky? Smutne sklopíte zrak a s lačným žalúdkom celiatika kráčate preč... Hlavu hore! Máme pre vás ďalšie skvelé a pritom jednoduché recepty, ktoré si môžete pripraviť sami doma - tentokrát sme si posvietili na  bezlepkové rolády.

Káva je mimoriadne obľúbený nápoj získaný vypražením rozomletých semien kávovníka. Tento lahodný životabudič si získal svojou chuťou, vôňou a povzbudivými účinkami fanúšikov po celom svete. Čo však v prípade, ak ste celiatik?! Môžu celiatici piť kávu? 

Bábovka je jedným z najtradičnejších a najpopulárnejších koláčov vôbec. Túto obľúbenú pochúťku z dielne našich babičiek a mám si však nemusia odoprieť ani celiatici. V nasledujúcich riadkoch vám predstavíme jednoduchý a overený recept, s ktorým si hravo poradíte s výzvou zvanou  bezlepková bábovka .  

Bezlepková diéta je v súčasnosti veľmi skloňovaným pojmom. Ako už samotný názov prezrádza, jedná sa o špecifický druh stravovania, pri ktorom v potrave nie je obsiahnutý lepok. Keďže lepok (glutén) je bielkovina nachádzajúca sa v rôznych druhoch obilia, jej vylúčenie z potravy sa môže zdať veľmi náročnou misiou.

Aj vy máte radi palacinky? Kto by nemal, však?! Dnes som si pre vás pripravila recepty na tradičné  bezlepkové palacinky a bezlepkové palacinky bez mlieka a vajec.  A pre tých, ktorí sa s vareškou veľmi nekamarátia, prinášam zopár užitočných tipov, kam na bezlepkové palacinky môžu zájsť. 

Dnes som sa rozhodla pripraviť pre vás tri jednoduché a chutné recepty na bezlepkové lievance . Máte tak možnosť vyskúšať rôzne varianty receptov na túto obľúbenú sladkú pochúťku, či už klasické bezlepkové lievance , bezlepkové lievance bez droždia alebo prirodzene bezlepkové lievance bez múky . Verím však, že vám zachutia úplne všetky :)

Bez múky sa toho veru veľa nenapečie. Či už chlieb náš každodenný, koláčiky rozplývajúce sa na jazyku, poctivé slovenské halušky, ale aj obľúbená talianska pizza... a mnoho iných chutných jedál, bez ktorých si svoj život snáď ani nedokážeme predstaviť.  Čo však v prípade, ak ste celiatik a múka sa razom stala vašim úhlavným nepriateľom?! Riešenie je jednoduché - bezlepková múka.