Výber z bylín, ovocia a zeleniny: ako si zdravo poradiť so zimnou sezónou a povianočným obdobím?

Prichádza zima

Zima je energeticky náročná. V procese evolúcie sa vytvorili rôzne mechanizmy, aby sa organizmus človeka vyrovnal so zimou. V rámci prírody je odpozorované, že v tomto období je inhibované nie len rozmnožovanie, čo šetrí energiu na neskoršie jarné a letné obdobie spojené s výchovou mláďat.

Náročné podmienky súvisiace s nižšími okolitými teplotami a v minulosti i so zníženou dostupnosťou potravy mohli priamo vyvolať smrť prostredníctvom podchladenia a hladovania.

Bolo zistené, že počas chladných mesiacov sa najčastejšie prejavujú ochorenia ako chronická obštrukčná choroba pľúc, zápaly pľúc, epilepsia a srdcové zlyhanie. Tiež je vyšší výskyt vírusových ochorení respiračného systému.

V zimných mesiacoch sa na našich stoloch vyskytuje typický sortiment potravín, vrátane ovocia, zeleniny. Súvis so sviatkami rozširuje jeho prierez aj o rôzne byliny či koreniny. Použitie fytoterapie je dôležité konzultovať so svojim lekárom, ktorý zohľadňuje pri jej predpise celkový zdravotný stav a tiež možné liekové interakcie.

Čítajte tiež: Koreniny, viac než len pochutiny? Menia našu stravu a majú neobyčajné vlastnosti

Rastlinná liečba pomáha pri zmenách imunitného systému

Prežitie v zimných mesiacoch vystavuje jedincov prílišnému stresu, čo môže viesť k zvýšeniu hladiny niektorých hormónov v krvi. Nejedná sa len o predsviatočný stres, ale aj stres navodený pobytom v chladnejšom prostredí. Ak sú glukokortikoidy ako kortizol zvýšené, vplýva to na imunitné reakcie.

Tieto hormóny pravdepodobne viac ohrozujú imunitnú funkciu a urýchľujú tzv. katabolické procesy, teda procesy pri ktorých dochádza k rozpadu živín v tele.

Podľa jednej zo štúdií je tu predpoklad, že podobne ako u niektorých živočíchov, aj u človeka sa vyvinuli mechanizmy, ktoré chránia pred sezónnym stresom. Mohlo by ísť o dočasnú adaptáciu a tiež predvídanie jedinca súvisiace s príchodom obdobia imunologicky náročných stavov.

Sezónne vrcholy veľkosti a štruktúry lymfatických orgánov sa vo všeobecnosti vyskytujú koncom jesene alebo začiatkom zimy. V zimnom období sú kratšie dni, na čo si organizmus v procese evolúcie privykol v rámci zdravých rytmov. Aj napriek tomu je však vhodné podporiť imunitu prostredníctvom fytoterapie.

Na podporu imunity v zimných mesiacoch sú vhodné rastliny s vyšším obsahom vitamínov. Patria k nim citrusy, jablká, sušené slivky a ďalšie ovocie. Aj zelenina bohatá na výživné látky prispieva k správnemu chodu imunitného systému. Uprednostňuje sa cibuľa, cesnak, šaláty, kapusta, ale aj zemiaky.

Pre svoje široké pole pôsobenia majú svoje významné miesto tiež zázvor, rakytník, šípky, šalvia či niektoré huby. Hádam nejestvuje lepšia vzpruha v chladných mesiacoch, ako na jeseň prichystaná čajovina z čerstvých záhradných i divokých bylín.

Väčšia náchylnosť ku chrípke?

Zimné mesiace sa zvyknú tiež spájať s chrípkovými ochoreniami. Keďže je tiež vyššie riziko prechladnutia, aj tento vírus sa ľahšie uchytí v dýchacom trakte. Prenáša sa hlavne vzduchom pri kašľaní alebo kýchaní. Medzi hlavné príznaky ochorenia patrí horúčka, bolesť svalov, hlavy.

Dlhý pobyt vo vnútri, mimo kontaktu so slnečným žiarením počas zimnej sezóny znižuje hladinu vitamínu D. Dni sú kratšie. Vedie to k zvýšenej náchylnosti ku chrípke; odporúča sa preto dodávať do tela tento vitamín vo zvýšenej miere hlavne u starších ľudí a u tých, ktorí sú málo vystavení slnečnému žiareniu.

Najvhodnejšie je však ísť aj von na slnko, kým sa nezatmie; predídeme tak týmto komplikáciám. Ideálne sú ozdravné prechádzky.

Vitamín D sa nachádza hlavne v živočíšnych potravinách, avšak aj v niektorých hubách. Tiež je ho možné suplementovať cestou výživových doplnkov.

Zaujímavé informácie v článku: 
Chrípka: Čo je a aké má príznaky či priebeh? Prenáša sa ľahko a rýchlo, poznáte prevenciu?

Sezónna afektívna porucha a fytoterapia

Sezónna afektívna porucha je podtyp poruchy nálady charakteristický opakujúcimi sa depresívnymi epizódami. Má sezónny charakter, teda sa viaže na určité obdobia v roku.

Typicky sa prejavuje depresívnymi epizódami, začínajúcimi koncom jesene alebo v zime, ustupujúcimi na jar až v lete. Podľa niektorých autorov zahŕňajú prejavy sezónnej afektívnej poruchy tiež netypické príznaky; zvýšenú spavosť, hypersomniu, prejedanie sa, zvýšenú chuť na cukry a výraznú únavu.

Táto porucha sa zdá byť veľmi silnou premennou aj vo vzťahu k ostatným diagnózam. Veľkú úlohu tu má vystavenie sa dennému svetlu; výskum ukazuje, že výskyt sezónnej afektívnej poruchy je vyšší v oblastiach vzdialenejších od rovníka. Objavuje sa u 1 - 10 % ľudí v populácií, s ohľadom práve na zemepisnú šírku.

Vznik sezónnej afektívnej poruchy je komplexný; porucha cirkadiálneho rytmu, zmeny hladín melatonínu a serotonínu a tiež vyššia citlivosť na fotoperiódu vedú k jej vzplanutiu. Je však nutný ešte ďalší výskum v tejto oblasti.

Čítajte tiež:
Zimné blues: ako zvládnuť chladné obdobie melanchólie? 5 tipov pre zmiernenie sezónnej depresie

Ako podporná liečba tu môže byť využitá fytoterapia, ktorá má preukázateľné účinky nie len na únavu týchto pacientov. Pri zvýšenej dráždivosti a psychickej labilite sa ordinuje valeriána lekárska, ľubovník bodkovaný, chmeľ obyčajný, majorán záhradný, levanduľa úzkolistá, mučenka opletavá či medovka lekárska.

Pri hypersomnii je možné z bylín podať mätu piepornú, palinu obyčajnú, klinčekovec voňavý, puškvorec obyčajný, angeliku lekársku, rutu voňavú či rozmarín lekársky. Presné vymedzenie, ktorú rastlinu ako využijeme, je možné zistiť v použitej literatúre.

Zaujímavý článok: Meteosenzitivita a meteolabilita: Ako na nás vplýva počasie?

Zmenené trávenie je tiež možné korigovať pomocou bylín

Vianočný čas súvisí často so zvýšeným apetítom. Pestrá strava je žiadúca, no niekedy pri jej veľkej spotrebe dochádza k vzniku tráviacich ťažkostí.

Meteorizmus môže doprevádzať trávenie strukovín, kapusty a iných plodín.

Vhodné je podávanie rastlín a ich výťažkov, ktoré zlepšujú odchod črevných plynov. Patrí sem puškvorec obyčajný, archangelika lekárska, pamajorán obyčajný, majorán záhradný, rebríček obyčajný, rasca lúčna, fenikel obyčajný, bedrovník anízový, koriander siaty.

Horčina a silica zvyšujú vylučovanie tráviacich enzýmov, zlepšujú trávenie aj vstrebávanie a napomáhajú vyváženosti črevnej mikroflóry. Mäta pieporná má tiež svoje miesto v liečbe tráviacich ťažkostí; uvoľňuje kŕče črevnej svaloviny.

V niektorých prípadoch sú tiež potrebné liečiviny proti hnačke, alebo naopak, proti zápche. Tie môžu mať počas hektických dní aj psychickú príčinu. V týchto prípadoch je možné použitie ľubovníka bodkovaného.

Použitie čajoviny zloženej zo slezu maurského, ibiša lekárskeho, pľuzgierky islandskej, ostružiny černicovej, šalvie lekárskej môže tiež zmierniť hnačku. Používajú aj iné byliny, vrátane nátržníka vzpriameného a rumančeka kamilkového.

Pri zápche je možné terapeuticky pripraviť krušinu jelšovú či rešetliak prečisťujúci.

Navodenie príjemnej atmosféry počas Vianoc

K správnej atmosfére Vianoc patrí okrem chladného ovzdušia, padajúceho snehu, vône jedál a svietiaceho stromčeka aj teplý čaj. Uprednostňujeme také čajoviny, ktoré nám okrem príjemného chuťového zážitku sprostredkujú aj vyvážené trávenie.

Netreba zabúdať na už zaužívanú kombináciu takých korenín, ktoré priaznivo pôsobia aj na trávenie a zároveň ich vôňa vnáša do domácností príjemného ducha Vianoc. Patrí k nim škorica, klinček, badián, a vanilka.

V rôznej miere sa kombinujú pri príprave ovocného, najčastejšie jablkového čaju, alebo vianočného punču. Pritom treba mať na zreteli aj škodlivé účinky alkoholu. Alkohol užívame v rámci osláv striedmo, aby sme si neprivodili zdravotné komplikácie.

Jarná únava a rastlinná liečba

Po Vianociach a zimnom období prichádza jar, ktorá je tiež svojou povahou špecifická. Je dôležité si uvedomiť, že príroda sa po čase spánku prebúdza, a to dáva priestor rastu niektorým typickým jarným bylinám. Tie je možné použiť napríklad pri jarnej únave.

Predkovia inštinktívne zvykli čeliť nadmernej chorobnosti v týchto mesiacoch napríklad zvýšeným príjmom skladovateľnej zeleniny, akou je cesnak, chren či cibuľa. Veľkú rolu zohráva z jari aj čerstvá zelenina. Pri príprave čajovín sa môžeme držať sezónnych bylín, ktoré získame z divokej prírody či záhradky.

Nápadne zvýšená chorobnosť v jarných mesiacoch je v našich zemepisných šírkach kompenzovaná rôznymi bylinnými kúrami. Vďaka vitamínom, flavonoidom a stopovým prvkom sa takto dostávajú do organizmu dôležité zlúčeniny.

Rastlinná strava podporuje aj pocit plnosti, zvyšuje celkovú kondíciu, odolnosť, sviežosť a privodzuje pocit zdravia bez vedľajších škodlivých účinkov. Svoje špeciálne miesto tu majú rôzne šaláty či šťavy z čerstvých bylín.

K ich príprave sa osvedčila čakanka štrbáková, čakanka obyčajná, púpava lekárska, žerušnica horká, ríbezľa čierna, sedmokráska obyčajná, šalát listový, valeriánka poľná a žihľava dvojdomá. Aj niektoré koreniny môžu byť pridané na dochutenie: ruta voňavá, baza čierna či bedrovník lomikameňový.

Tiež iné byliny je možné pri jarnej únave použiť, v závislosti od celkového zdravotného stavu.