Zdravé recepty, varenie a výživa

Bábovka je obľúbeným dezertom, nielen v našich slovenských domácnostiach. Dotvára rodinnú pohodu i zdobí prestretý stôl. Receptov na tuto tradičnú pochúťku je mnoho. My vám ukážeme o niečo zdravšie, no rovnako chutné prevedenie.

Collagen, ako sa niekedy tiež nazýva, je vo vode nerozpustná bielkovina, ktorá patrí medzi skleroproteíny. Táto extracelulárna látka je základným stavebným kameňom spojivového tkaniva, ale je dôležitá aj pre pokožku, nervový systém a pohybový aparát celkovo.

Poznáte ten pocit, keď prechádzate okolo cukrárne a z výkladu na vás provokačne pokukujú zákusky? Smutne sklopíte zrak a s lačným žalúdkom celiatika kráčate preč... Hlavu hore! Máme pre vás ďalšie skvelé a pritom jednoduché recepty, ktoré si môžete pripraviť sami doma - tentokrát sme si posvietili na  bezlepkové rolády.

Káva je mimoriadne obľúbený nápoj získaný vypražením rozomletých semien kávovníka. Tento lahodný životabudič si získal svojou chuťou, vôňou a povzbudivými účinkami fanúšikov po celom svete. Čo však v prípade, ak ste celiatik?! Môžu celiatici piť kávu? 

Pripravte si s nami chutnú a zdravú paradajkovú polievku. V zime vás zahreje a v lete príjemne osvieži.

V našom recepte na plnenú sú použité samé zdravé suroviny, ako aj nevšedný postup prípravy. Skúste si ho s nami a posilnite tak aj svoju imunitu.

Čučoriedková bublanina patrí medzi klasické recepty, ktoré potešia deti i dospelých. Pripravte si spolu s nami zdravšiu variantu, tejto čučoriedkovej pochúťky.

Ovsené vločky milujú najmä deti. Pre ich vlastnosti a nutričnú hodnotu by si ich však mali dopriať aj dospelí.

Muffiny sa dajú pripraviť na mnoho spôsobov. Skúste s nami tento fit recept, plný ovocia a vitamínov.

Quinoa je pokladom zdravej stravy, prináša nám množstvo prospešných látok. Vhodná je pre celiatikov, aj alergikov na sóju. Taktiež je veľmi dobre kombinovateľná s rôznymi surovinami a použiť ju môžeme ako hlavnú surovinu, súčasť jedla či prílohu. Hodí sa tiež v ktorúkoľvek časť dňa, či na raňajky, obed alebo večeru.

Spestrite svoj jedálniček o túto živinami nabitú zeleninu a pripravte si jednoduché a zdravé cuketové placky.

Kakao si kúpime v potravinách, ale viete o tom, že pri správnom zaradení do jedálnička má tiež pozitívne účinky na náš organizmus, zdravie? A aké sú jeho nežiadúce účinky? 

Pripravte si s nami výborné muffiny, ktorých sa nemusíte báť. Sú jednoduché na prípravu aj ľahké do každého jedálnička. Pochutia si na nich celiatici aj ľudia s intoleranciou či alergiou na laktózu a mliečne výrobky.

Segedínsky guláš je tradičným jedlom nášho južného suseda, ale veľmi sa ujal u nás aj v Česku. Tradične ide o spojenie bravčového mäsa, kyslej kapusty a smotany. My si však pripravíme zdravší variant vhodný pre celiatikov a alergikov na mlieko a laktózu.

Smoothie je jednoduchou alternatívou prípravy zdravého pokrmu. Na jeho prípravu môžete použiť ovocie a zeleninu, ktorú máte po ruke.  Dobre vyvážené smoothie je vhodným doplnkom na výživné jedlo pri chudnutí. 

Cheesecake je zdravý a výborný koláč pre náročných maškrtníkov. Nie nadarmo patrí medzi najobľúbenejšie sladké recepty u nás. Vhodný je pre aktívnych športovcov, ale pochutiť si na ňom môžu aj pri rôznych diétach. My si ho pripravíme bez laktózy, lepku aj vajec. Variovať sa dá na rôzne spôsoby, preto ho zvládnu aj pekári - začiatočníci.

Aj na prvý pohľad nezdravé jedlo ako langoše si vieme pripraviť v zdravej verzii bez laktózy aj pre celiatikov, ktoré nazaťažia naše trávenie.

Náš recept na kuracie kari je veľmi jednoduchý a zdravý. Pripraviť sa dá aj na rôzne varianty. Ten náš je vhodný pre osoby s intoleranciou na laktózu.

Náš zdravý recept na známe ratatouille je nenáročný a zvládnu ho aj kuchári - začiatočníci. Je vhodný aj pre tých najvyberavejších. Pochutia si na ňom celiatici, alergici na laktózu, ale aj vegáni.

Tempeh je novou skvelou náhradou mäsa. Ide o plnohodnotné a chutné jedlo, ktoré sa dá pripraviť na niekoľko spôsobov, rovnako ako mäso. V obľujbe ho majú najmä vegáni a vegetaráni. Vyskúšajte si tempeh pripraviť na náš skvostný teriyaki štýl.