Potravinové intolerancie

Bezlepková diéta je v súčasnosti veľmi skloňovaným pojmom. Ako už samotný názov prezrádza, jedná sa o špecifický druh stravovania, pri ktorom v potrave nie je obsiahnutý lepok. Keďže lepok (glutén) je bielkovina nachádzajúca sa v rôznych druhoch obilia, jej vylúčenie z potravy sa môže zdať veľmi náročnou misiou.

Aj vy máte radi palacinky? Kto by nemal, však?! Dnes som si pre vás pripravila recepty na tradičné  bezlepkové palacinky a bezlepkové palacinky bez mlieka a vajec.  A pre tých, ktorí sa s vareškou veľmi nekamarátia, prinášam zopár užitočných tipov, kam na bezlepkové palacinky môžu zájsť. 

Dnes som sa rozhodla pripraviť pre vás tri jednoduché a chutné recepty na bezlepkové lievance . Máte tak možnosť vyskúšať rôzne varianty receptov na túto obľúbenú sladkú pochúťku, či už klasické bezlepkové lievance , bezlepkové lievance bez droždia alebo prirodzene bezlepkové lievance bez múky . Verím však, že vám zachutia úplne všetky :)

Bez múky sa toho veru veľa nenapečie. Či už chlieb náš každodenný, koláčiky rozplývajúce sa na jazyku, poctivé slovenské halušky, ale aj obľúbená talianska pizza... a mnoho iných chutných jedál, bez ktorých si svoj život snáď ani nedokážeme predstaviť.  Čo však v prípade, ak ste celiatik a múka sa razom stala vašim úhlavným nepriateľom?! Riešenie je jednoduché - bezlepková múka.

Bolesť a pichanie v pravom boku je príznakom rôznej etiológie. Vzniká pri pohybových a svalových problémoch, no typická je bolesť aj pri tvorbe kameňov, a to žlčníkových, ale aj močových. Je symptómom rôznych ochorení v hrudníkovej či brušnej dutine. Vyskytuje sa aj pri neurologických ťažkostiach či po úraze. Aké sú možné príčiny a kedy vyhľadať lekára?

Konzumácia mlieka a laktózy môže spôsobovať zdravotné ťažkosti, a to najmä tie tráviace. Aký je rozdiel medzi alergiou na mlieko a intoleranciou laktózy? Aké sú príznaky neznášanlivosti mliečnych výrobkov?

Bolesť je príznakom väčšiny zdravotných problémov. Bolesť po jedle môže byť spôsobená funkčným ochorením tráviaceho traktu, nevhodným stravovaním, potravinovou intoleranciou a v niektorých prípadoch môže značiť vážnejšiu chorobu. Aké sú možné príčiny bolesti brucha a kedy navštíviť lekára?

Môžeme ju cítiť pri zápale žalúdka, čreva. Ale aj ako príznak zvýšenej plynatosti, pri nezávažnej hnačke alebo zápche. Ale môže byť prítomná aj pri vážnejších ťažkostiach. Typicky v tejto oblasti začína bolieť zápal apendixu. Treba si všímať čas, trvanie, lokalizáciu a iné sprievodné príznaky.

S bolesťou brucha a kŕčmi v tráviacom trakte sa za život stretne skoro každý. Kŕče môžu signalizovať diétne chyby, no i poukazovať na rôzne ochorenia. Kedy je vhodné navštíviť lekára? Čo pomáha na ich zmiernenie?

Nadúvanie a nafukovanie brucha je pomerne častý problém, kedy sa nadmerne tvoria plyny v tráviacom trakte. Vo väčšine prípadov vzniká stravovacou chybou, no môže signalizovať i určitú poruchu tráviaceho traktu. Aké sú možné príčiny nadúvania?

Tvorba plynov tráviaceho traktu je prirodzenou súčasťou ľudského zdravia. Avšak nadmerná plynatosť môže signalizovať bežnú stravovaciu chybu i rôzne ochorenia tráviacej sústavy. Aké sú všetky možné príčiny vzniku? Kedy sa obrátiť na odbornú pomoc lekára?

Je príznak, ktorý sa vyskytuje frekventovane. Prejavuje sa spolu s pocitom na vracanie, veľakrát priamo s vracaním. Jej príčiny sú mnohopočetné. Niekto ju pociťuje pri cestovaní, ženy počas hormonálnych zmien a aj počas tehotenstva. V závažnejších prípadoch je prejavom ochorenia.

Za hnačku sa považuje riedka stolica, ktorá nedrží svoj tvar a počas 24 hodín sa objaví viackrát. Je častým príznakom ochorení a chorôb tráviaceho systému. 

Šalát je populárnou konzumovanou zeleninou vo svete, patriacou medzi listovú zeleninu, rastúcu nad zemou. Jeho konzumácia má veľmi prospešné účinky na telo človeka.