Potravinové intolerancie

Bezlepková diéta je v súčasnosti veľmi skloňovaným pojmom. Ako už samotný názov prezrádza, jedná sa o špecifický druh stravovania, pri ktorom v potrave nie je obsiahnutý lepok. Keďže lepok (glutén) je bielkovina nachádzajúca sa v rôznych druhoch obilia, jej vylúčenie z potravy sa môže zdať veľmi náročnou misiou.

Aj vy máte radi palacinky? Kto by nemal, však?! :) Dnes som si pre vás pripravila recepty na tradičné  bezlepkové palacinky a bezlepkové palacinky bez mlieka a vajec.  A pre tých, ktorí sa s vareškou veľmi nekamarátia, prinášam zopár užitočných tipov, kam na bezlepkové palacinky môžu zájsť. 

Dnes som sa rozhodla pripraviť pre vás tri jednoduché a chutné recepty na bezlepkové lievance . Máte tak možnosť vyskúšať rôzne varianty receptov na túto obľúbenú sladkú pochúťku, či už klasické bezlepkové lievance , bezlepkové lievance bez droždia alebo prirodzene bezlepkové lievance bez múky . Verím však, že vám zachutia úplne všetky :)

Bez múky sa toho veru veľa nenapečie. Či už chlieb náš každodenný, koláčiky rozplývajúce sa na jazyku, poctivé slovenské halušky, ale aj obľúbená talianska pizza... a mnoho iných chutných jedál, bez ktorých si svoj život snáď ani nedokážeme predstaviť.  Čo však v prípade, ak ste celiatik a múka sa razom stala vašim úhlavným nepriateľom?! Riešenie je jednoduché - bezlepková múka.

Typická bolesť pri tvorbe kameňov, a to žlčníkových, ale aj močových. Je symptómom rôznych ochorení v hrudníkovej či brušnej dutine. Vyskytuje sa aj pri neurologických ťažkostiach, po úraze. Výnimkou nie sú ani infekčné a pohlavne prenosné ochorenia. Vzniká aj pri behu u netrénovaných ľudí.

Konzumácia mlieka a laktózy môže spôsobovať zdravotné ťažkosti, a to najmä tie tráviace. Aký je rozdiel medzi alergiou na mlieko a intoleranciou laktózy? Aké sú príznaky neznášanlivosti mliečnych výrobkov?

Bolesťou sa prejavuje väčšina ochorení. V prípade bolesti po jedle je to podobné. Najčastejšie sa ňou prejavuje nejaké ochorenie. Môže to byť funkčné ochorenie tráviaceho traktu, ale napríklad aj alergia na potraviny. V niektorých prípadoch môže značiť vážnejšiu chorobu. Niekedy je príčina v prejedení sa.

S bolesťou brucha a kŕčmi v tráviacom trakte sa za život stretne skoro každý. Kŕče môžu signalizovať diétne chyby, no i poukazovať na rôzne ochorenia. Kedy je vhodné navštíviť lekára? Čo pomáha na ich zmiernenie?

Nadúvanie a nafukovanie brucha je pomerne častý problém, kedy sa nadmerne tvoria plyny v tráviacom trakte. Vo väčšine prípadov vzniká stravovacou chybou, no môže signalizovať i určitú poruchu tráviaceho traktu. Aké sú možné príčiny nadúvania?

Tvorba plynov tráviaceho traktu je prirodzenou súčasťou ľudského zdravia. Avšak nadmerná plynatosť môže signalizovať bežnú stravovaciu chybu i rôzne ochorenia tráviacej sústavy. Aké sú všetky možné príčiny vzniku? Kedy sa obrátiť na odbornú pomoc lekára?

Je príznak, ktorý sa vyskytuje frekventovane. Prejavuje sa spolu s pocitom na vracanie, veľakrát priamo s vracaním. Jej príčiny sú mnohopočetné. Niekto ju pociťuje pri cestovaní, ženy počas hormonálnych zmien a aj počas tehotenstva. V závažnejších prípadoch je prejavom ochorenia.

Za hnačku sa považuje riedka stolica, ktorá nedrží svoj tvar a počas 24 hodín sa objaví viackrát. Je častým príznakom ochorení a chorôb tráviaceho systému. 

Šalát je populárnou konzumovanou zeleninou vo svete, patriacou medzi listovú zeleninu, rastúcu nad zemou. Jeho konzumácia má veľmi prospešné účinky na telo človeka.